Sup Ayam untuk Ibu Menyusui, Nutrisi yang Menenangkan dan Menyehatkan
Setelah melahirkan, tubuh ibu mengalami perubahan besar, baik secara fisik maupun emosional. Proses pemulihan membutuhkan energi yang cukup, terutama karena kebutuhan ASI yang harus dipenuhi setiap saat. Oleh karena itu, makanan bergizi dan hangat menjadi pilihan utama untuk menjaga kesehatan dan stamina ibu menyusui.
AIOTRADE
TRADING OTOMATIS 24 JAM NONSTOP yang MEMBELI OTOMATIS saat harga turun dan MENJUAL OTOMATIS saat harga naik di MARKET SPOT (bukan future/Bebas Margin Call), tersedia sekarang di Binance, Bitget, Tokocrypto, dan segera hadir di OKX serta Pasar SAHAM.
Salah satu hidangan yang sangat disarankan adalah sup ayam. Sup ini tidak hanya memberikan rasa lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh ibu. Sup ayam mengandung protein, kolagen, mineral penting, serta berbagai vitamin yang dapat mendukung laktasi dan pemulihan tubuh.
Berikut adalah resep sup ayam yang kaya akan nutrisi dan cocok untuk ibu menyusui, yang telah dirangkum dari sumber terpercaya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasak, pastikan semua bahan sudah siap. Sup ayam ini menggunakan bahan-bahan sederhana namun kaya akan manfaat. Berikut daftar bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam utuh (lebih baik yang organik)
- 2 bawang bombay besar, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 batang seledri, potong kecil
- 2 ikat parsley utuh
- 6 wortel ukuran sedang, iris bulat
- 1 lembar daun salam
- Air matang secukupnya
- Garam ±1 sdm
- ½ cangkir barley mutiara, bilas dengan air dingin
- (Opsional) Taburan keju parmesan saat penyajian
Bahan-bahan ini tidak hanya memberikan rasa lezat, tetapi juga menyediakan nutrisi penting seperti kalsium, magnesium, zat besi, hingga zinc yang membantu proses pemulihan tubuh ibu.
Cara Membuat Sup Ayam untuk Ibu Menyusui

Proses pembuatan sup ayam ini membutuhkan kesabaran agar semua nutrisi dari ayam dan sayuran larut ke dalam kaldu. Berikut langkah-langkahnya:
- Cuci ayam dengan air mengalir lalu masukkan ke panci besar. Tambahkan air matang hingga menutupi seluruh ayam.
- Rebus hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan ayam dimasak selama 2–3 jam. Proses ini membantu semua nutrisi tulang ayam larut ke dalam kaldu.
- Saring kaldu panas ke wadah terpisah dengan hati-hati.
- Masukkan bawang bombay, bawang putih, seledri, wortel, parsley, barley, garam, dan daun salam ke dalam kaldu. Masak dengan api kecil selama sekitar 25 menit hingga barley empuk.
- Sementara itu, pisahkan daging ayam dari tulang. Suwir-suwir daging lalu masukkan kembali ke dalam panci. Pastikan tidak ada tulang kecil yang tertinggal.
- Setelah matang, angkat parsley utuh. Sup siap disajikan hangat atau disimpan di wadah kaca untuk stok.
Dengan resep ini, ibu menyusui akan mendapatkan sup ayam yang kaya akan nutrisi, lembut di perut, dan membantu menjaga energi serta produksi ASI. Sup ini bisa menjadi teman setia selama masa pemulihan dan menyusui.
Resep sup ayam ini memadukan ayam, sayuran, rempah, dan barley dalam kuah kaldu yang menenangkan. Disajikan hangat, sup ini akan memberikan kehangatan dan kenyamanan bagi tubuh ibu. Selamat mencoba, Ma!
Komentar
Kirim Komentar