Resep Tofu Ayam Udang Kukus, Rasa Lembut dan Gurih yang Menggugah Selera

Resep Steam Tofu Ayam Udang: Menu Kukus yang Lembut dan Gurih

Bagi pecinta makanan yang lembut dan gurih, resep ini wajib dicoba. Tampilan yang menggugah selera dan cara pembuatan yang sederhana membuat hidangan ini sangat menarik untuk diikuti.

Hidangan ini menggabungkan tahu telur yang lembut dengan campuran ayam giling dan udang segar. Rasa gurih alami dari masakan rumahan khas Chinese food membuatnya menjadi pilihan yang sempurna. Selain lezat, menu ini juga sehat karena dimasak dengan cara dikukus tanpa minyak berlebih.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• 150 gr ayam giling
• 150 gr udang (cincang halus)
• 1 butir telur
• 4-5 siung bawang putih (haluskan)
• Garam, lada, kaldu bubuk, dan sedikit MSG
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm minyak wijen
• 2-3 bungkus tahu telur

Untuk saus:

• 2-3 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Garam, lada, kaldu bubuk, dan MSG secukupnya

Cara Membuat

Langkah-langkah pembuatan Steam Tofu Ayam Udang adalah sebagai berikut:

1. Siapkan bahan utama. Campurkan ayam giling, udang cincang, telur, bawang putih, tepung tapioka, minyak wijen, dan bumbu. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Siapkan tahu telur. Potong tahu telur menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu tata di piring tahan panas atau loyang kukus.
3. Tambahkan topping ayam udang. Letakkan adonan ayam-udang di atas setiap potongan tahu.
4. Kukus hingga matang. Panaskan kukusan, lalu kukus tahu isi ayam udang selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang sempurna.
5. Buat sausnya. Dalam panci kecil, campur kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada. Masak sebentar hingga mendidih.
6. Tuang saus ke tahu kukus. Siramkan saus ke atas tahu ayam udang yang sudah matang.
7. Sajikan hangat. Steam tofu ayam udang siap dinikmati dengan nasi putih hangat!

Keunikan dan Manfaat dari Hidangan Ini

Menurut penulis resep, Steam Tofu Ayam Udang termasuk dalam kategori simple & comforting recipes. Tekstur lembut dari tahu telur, gurih dari ayam-udang, dan aroma minyak wijen yang khas membuat hidangan ini terasa mewah meski dibuat dengan bahan sederhana.

Selain itu, resep ini juga ramah bagi yang sedang diet rendah minyak karena semua bahan dikukus. Kamu bisa menyajikannya sebagai lauk utama di rumah, menu bekal, atau bahkan hidangan spesial saat makan bersama keluarga.

Jika kamu suka makanan bergaya oriental tapi ingin versi yang lebih sehat dan ringan, Steam Tofu Ayam Udang ini bisa jadi pilihan terbaik.