Resep Nasi Ayam Suwir Pedas, Menu Sederhana yang Menggugah Selera

Inspirasi Masakan dari Rumah

Kadang, ide masak bisa datang dari momen santai di rumah. Seperti yang dilakukan oleh kreator kuliner @mamabrins, yang kali ini membagikan resep Nasi Ayam Suwir Pedas. Menu sederhana ini selalu mampu meningkatkan selera makan, baik untuk dinikmati sendiri atau bersama keluarga.

Nasi Ayam Suwir Pedas bisa disebut sebagai hidangan comfort food yang sangat populer. Rasanya pedas dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat kapan saja. Dalam unggahannya di Instagram, ia menyebut menu ini sering menjadi hidangan andalan untuk Jumat Berkah atau saat makan bersama keluarga di rumah.

Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga gampang ditemukan, sehingga hasilnya bisa menjadi lauk praktis yang disukai semua anggota keluarga.

Bahan-Bahan Nasi Ayam Suwir Pedas

Untuk nasi: - 1 kg beras - Air putih secukupnya

Untuk ayam suwir pedas: - 1 kg dada ayam fillet - 100 gr cabai merah keriting - 50 gr cabai merah besar - 50 gr cabai rawit (sesuai selera pedas) - 10 siung bawang merah - 10 siung bawang putih - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 batang serai, digeprek - 2 batang daun bawang, iris halus - 2 sdt garam - 1 sdt merica bubuk - 1 sdm gula pasir - 1 sdm gula merah, serut - 1 sdt kaldu penyedap - 2 sdm saus tiram

Cara Membuat Nasi Ayam Suwir Pedas

Berikut langkah-langkah dalam membuat Nasi Ayam Suwir Pedas:

Rebus ayam hingga matang, lalu suwir halus dan sisihkan.
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.
Tambahkan garam, merica, gula pasir, gula merah, kaldu, dan saus tiram.
Masak hingga bumbu meresap dan ayam terlihat agak kering.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

Nasi Ayam Suwir Pedas ini memiliki cita rasa pedas manis yang menggugah selera. Cocok disantap hangat-hangat bersama nasi putih. Pedasnya yang nendang bikin setiap suapan terasa bersemangat!

Resep ini juga bisa jadi ide menu jualan karena mudah dikemas dan tetap lezat meski sudah dingin. Cukup tambahkan kerupuk dan lalapan, dijamin laris manis!