Pelatihan Kompetensi dan Sertifikasi di Bidang Keamanan Pangan
Di Jakarta, Ikatan Alumni Pariwisata Trisakti (IKAPTRI) bekerja sama dengan Muning Global Academy Powered by CKPCBT Centre mengadakan pelatihan kompetensi dan sertifikasi profesional di bidang keamanan pangan. Kegiatan ini bertujuan untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) sekaligus memperkuat kualitas sumber daya manusia (SDM) di bidang pariwisata dan hospitality.
Ketua Umum IKAPTRI, Catur Prasetyo menjelaskan bahwa pelatihan ini dirancang untuk memberikan keterampilan dan sertifikasi dalam beberapa bidang strategis. Peserta akan belajar tentang Food Handler (Penjamah Makanan), Food Safety Inspector (Inspektur Keamanan Pangan), HACCP Facilitator (Fasilitator Sistem HACCP), serta Pengembangan GMP (Good Manufacturing Practice) dan SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure).
"IKAPTRI berperan sebagai mitra pengembangan SDM sekaligus penyedia tenaga pengelola yang harus memiliki kualifikasi minimal KKNI Level 4, sesuai dengan standar kompetensi kerja nasional yang berlaku," ujar Catur.
Dia menekankan bahwa pelatihan ini adalah langkah nyata dari alumni Trisakti dalam mendukung link and match antara dunia pendidikan, dunia industri, dan kebutuhan kompetensi kerja. Tujuannya adalah memastikan bahwa alumni dan pelaku industri pariwisata memiliki keterampilan yang terverifikasi dan diakui secara profesional.
"Program ini bukan hanya tentang pelatihan, tetapi tentang menciptakan standar baru dalam kualitas tenaga kerja," tambahnya.
Sinergi Antara Lembaga Alumni dan Pelatihan Profesional
Ayu Dian Amartani, perwakilan dari Muning Global Academy, menyambut baik sinergi ini. Ia berharap kolaborasi ini dapat memperluas akses pelatihan berbasis kompetensi, serta mensukseskan salah satu program Asta Cita Presiden Prabowo dalam memperkuat pembangunan SDM Indonesia menuju Indonesia Emas 2045.
Surono, yang mewakili CKP-CBT Centre, menyatakan bahwa lembaganya memiliki keahlian dalam Sistem Keamanan Pangan Nasional dan Internasional. Mereka siap mendukung kolaborasi strategis ini.
Kolaborasi ini diharapkan menjadi contoh nyata sinergi antara lembaga alumni, lembaga pelatihan, dan dunia usaha untuk mendukung keberhasilan Program MBG serta mencetak SDM unggul, kompeten, dan berdaya saing tinggi.
Manfaat Pelatihan bagi Industri Pariwisata dan Hospitality
Pelatihan yang diselenggarakan oleh Muning Global Academy ini menawarkan berbagai manfaat bagi peserta. Selain mendapatkan sertifikasi resmi, peserta juga akan memperoleh pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan dalam menjalankan tugas di bidang keamanan pangan.
Beberapa hal yang akan dipelajari meliputi:
- Food Handler: Penjelasan tentang cara mengelola makanan dengan benar dan aman.
- Food Safety Inspector: Teknik untuk memastikan keamanan pangan di berbagai lingkungan.
- HACCP Facilitator: Pemahaman tentang sistem HACCP dan bagaimana menerapkannya.
- GMP dan SSOP: Pelatihan tentang praktik manufaktur yang baik dan prosedur operasional sanitasi.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para peserta dapat meningkatkan kualitas layanan mereka di industri pariwisata dan hospitality, sehingga lebih mampu bersaing di pasar global.
Kesimpulan
Pelatihan kompetensi dan sertifikasi di bidang keamanan pangan yang digelar oleh IKAPTRI dan Muning Global Academy merupakan inisiatif penting dalam upaya memperkuat SDM Indonesia. Dengan fokus pada keterampilan dan sertifikasi, kegiatan ini tidak hanya membantu individu, tetapi juga berkontribusi pada pembangunan pariwisata dan hospitality yang lebih berkualitas.
Komentar
Kirim Komentar